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変更・取消情報
年齢
制限
制限
20～45歳のみ
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
インドネシア
パレンバン観光ポリテクニック
パレンバン観光ポリテクニック
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL00624A07
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
一度に約60名が実習できる大型の厨房施設がある地方都市の職業訓練単科大学で、日本の家庭料理や一般的な定食等、和食の調理技術を教えます。現地で入手可能なイスラム教のハラール認証食材を使ったメニューを同僚と考案し、実技授業を実施します。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(2年以上)
選考指定言語
活動形態
活動形態
言語問わずD
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
20～45歳のみ
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
インドネシア
マカッサル観光ポリテクニック
マカッサル観光ポリテクニック
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL00624A08
交替
2024/3 , 2025/1, 2025/2
交替
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
観光産業に従事する人材育成を目的として設立された観光ポリテクニックで、学生に基本的な日本料理や一般的な定食、家庭料理を教えながら、同僚教員の知識や技術向上に対するサポートも行います。パンや菓子作りに関する指導ができると更に喜ばれます。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 大卒 実務経験(2年以上)
選考指定言語
活動形態
活動形態
言語問わずD
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
マレーシア
ダトゥック・スリ・アブ・ザハール・イスニン職業訓練カレッジ
ダトゥック・スリ・アブ・ザハール・イスニン職業訓練カレッジ
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL00924A07
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
調理師コース講師と学生(16-19歳)に対し、野菜や魚介、肉の切り方などの調理の基本操作についてアドバイスします。ご自身の経験とスキルを調理実習等の授業内容に取り入れ、現地のハラル食材を用いた日本料理等の紹介と実践等に取り組みます。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒(家政) 実務経験(3年以上) 調理系の「専門学校卒」以上 必ず
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語C
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
フィリピン
セブ技術大学 メインキャンパス 観光・ホスピタリティ学部
セブ技術大学 メインキャンパス 観光・ホスピタリティ学部
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL01224A30
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
世界的に有名な観光地であるセブ島の技術大学で、日本料理を中心に、アジアの調理技法指導を行います。学生の料理レパートリーを広げることで、ホテル・レストラン業界の多様なニーズに対応できる観光人材の育成に貢献します。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(2年以上) ｱｼﾞｱ料理の知識･経験があるとなお良い
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語B
類似職種
要望調査票
写真
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
フィリピン
国立カビテ総合大学ロザリオキャンパス ホスピタリティ・マネジメント学部
国立カビテ総合大学ロザリオキャンパス ホスピタリティ・マネジメント学部
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL01224A31
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
国立総合大学ホスピタリティ・マネジメント学部にて、アジア系料理(主に日本食)の授業を担当し、生徒の調理技術向上と、教員らの指導力向上を共に目指します。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(3年以上)
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語C
類似職種
要望調査票
写真
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
カンボジア
カンボジア国立技能専門学校(NPIC)
カンボジア国立技能専門学校(NPIC)
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL02124A40
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
カンボジア最大の職業訓練校にある観光学部で教師たちに、日本料理の作り方やキッチン管理の方法について教えます。可能ならば、現地で人気の高い日本風のパン作りについても、アドバイスをします。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(3年以上)
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語C
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
ラオス
パクパサック技術学校
パクパサック技術学校
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL02424A13
新規
2025/2
新規
2025/2
要請内容
観光客および観光産業誘致に注力するラオスで、産業・観光人材育成に料理からアプローチして取り組む活動です。技術学校での調理指導や教材開発のほか、文化交流活動も期待されています。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 実務経験(3年以上) 和食経験があるとより望ましい
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語D
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
20～45歳のみ
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
ベトナム
フエ観光短期大学
フエ観光短期大学
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL02724A04
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
中部の古都にある観光短期大学の調理学科にて、教師へ日本料理のノウハウを伝授し、教師と共に学生向けの調理実習授業を担当します。また、授業カリキュラムやレシピ/教材作成支援を行います。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(3年以上)
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語B
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
20～45歳のみ
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
ベトナム
ダラット短期大学
ダラット短期大学
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL02724A07
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
ベトナムの有名な避暑リゾートの短期大学観光学部・調理学科で、日本料理の調理法について、教師と共に学生向けの調理実習を担当します。講義、実習を通し、知識・技術を身につけ地域の観光飲食業の発展に寄与できる人材の育成を図ります。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(3年以上)
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語C
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
モンゴル
トゥブ県バヤンチャンドマニ職業訓練校
トゥブ県バヤンチャンドマニ職業訓練校
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL04524A19
交替
2024/3 , 2025/1, 2025/2
交替
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
首都近郊の職業訓練校で、同僚教師とともに料理コースの生徒に対する授業を担当します。また、様々な料理や調理方法を紹介し、レシピの拡充を目指します。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 実務経験(3年以上)
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語D
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
20～45歳のみ
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
スリランカ
ヤヤワッタ・ホテルスクール
ヤヤワッタ・ホテルスクール
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL06624A18
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
地方都市にあるホテルスクールにおいて、16歳以上の若者を対象に調理実習を中心とした授業を同僚と共に担当します。また、日本料理の導入や日本の料理人が持つ知識や技術を実習に取り入れることが期待されています。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(3年以上) ホテルや旅館での料理経験3年以上必須
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語D
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
20～45歳のみ
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
スリランカ
アハンガマ・ホテルスクール
アハンガマ・ホテルスクール
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL06624A26
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
地方都市にあるホテルスクールにおいて、16歳以上の若者を対象に調理実習を中心とした授業を同僚と共に担当します。また、日本料理の導入や日本人料理人が持つ知識・技術を実習に取り入れることが期待されています。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(3年以上) ホテルや旅館での料理経験3年以上必須
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語D
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
20～45歳のみ
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
キリバス
キリバス船員養成校
キリバス船員養成校
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL10924A11
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
配属先である船員養成校のケータリングコースにおいて、料理・給仕実務に関する理論と実習を同僚講師と共に実施します。新しいレシピの紹介、衛生教育、配膳マナー指導等幅広く実施し、生徒の卒業後の就労に役立つ指導が求められます。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 菓子製造技能士又は製菓衛生師 専門学校卒 実務経験(3年以上) バーテンダー、バリスタ、菓子調理経験歓迎 栄養士の資格があれば、助言の幅が広がる
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語B
類似職種
要望調査票
写真
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
トンガ
アホパニロロ職業訓練校
アホパニロロ職業訓練校
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL13024A05
新規
2024/3 , 2025/1
新規
2024/3 , 2025/1
要請内容
トンガタプ島にあるカトリック教会が運営する職業訓練学校の料理コースで同僚と協働して授業を実施します。現地にある食材を使用しニーズに合った健康的な料理や日本食を教えます。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(2年以上) 指導経験
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語C
N
N
類似職種
要望調査票
写真
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
バヌアツ
バヌアツ技術専門学校 ホスピタリティ・観光学科 調理コース
バヌアツ技術専門学校 ホスピタリティ・観光学科 調理コース
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL13624A11
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
国内最大の職業訓練学校調理コースの15歳から20歳の学生向けに、和食の調理技術や調理工程を指導します。また仕入れから売上などを考慮したメニューの組み立て方を指導し、レストランやホテルの即戦力になるよう、観光関連人材の育成に貢献します。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 実務経験(2年以上) 和食に関する知識および経験必ず 中学生向けの調理指導経験あると尚良い
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語C
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
グアテマラ
職業訓練庁(インテカップ)ソロラ校
職業訓練庁(インテカップ)ソロラ校
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL23324A10
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
【一年派遣】国内屈指の観光地にある職業訓練庁の調理科コースにて、メニューの多様化に向けたプログラムの提案を行います。授業では研修生を対象に食材や調理法の紹介、レシピや盛り付けの提案も行い、観光客のニーズに応えられる人材育成を目指します。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 実務経験(5年以上) 指導経験(3年以上)
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語B
又はスペイン語C
又はスペイン語C
類似職種
要望調査票
写真
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
ジャマイカ
ハート・ホスピタリティ・サービス大学
ハート・ホスピタリティ・サービス大学
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL24224A04
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
ジャマイカ有数の観光地に所在する観光ホスピタリティ大学で、観光分野へ就職する学生へ、より高度なホスピタリティ・サービス技術習得の支援を行います。和食や日本文化の紹介を通じて、学生の異文化理解促進も期待されています。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(2年以上) 和食の調理経験がある人物が望ましい
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語B
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
パナマ
ITSE高等技術学校
ITSE高等技術学校
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL25124A04
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
首都郊外の高等技術学校(短大に相当)の調理師コースの発展向上を目的に、日本の調理技術・方法紹介、和食の要素を含んだ新メニュー提案や、現地食材による新メニューの助言等を行うとともに、生徒に対する調理実習、安全・衛生管理指導サポートも行います。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 専門学校卒 実務経験(5年以上) レストランやホテル等での勤務経験 ジャンルを問わない基本的な調理知識が必要
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語D
類似職種
要望調査票
写真
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
セントルシア
技術職業教育訓練資格認定局
技術職業教育訓練資格認定局
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL25724A04
交替
2025/1 , 2025/2
交替
2025/1 , 2025/2
要請内容
配属先管轄のセカンダリースクール(小学6～高校1年に相当)を巡回し、既存の「料理コース」に参加し、担当教師と協力しながら料理全般に渡って指導します。また、現地の人や観光客の趣向にあった料理紹介やレシピ開発も期待されています。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 実務経験(3年以上)
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語C
類似職種
要望調査票
変更・取消情報
年齢
制限
制限
職種コード
職種
職種
G238
料理
料理
国名
配属機関
配属機関
セントルシア
サーアーサールイスコミュニティーカレッジ
サーアーサールイスコミュニティーカレッジ
要請番号
新規交替
派遣隊次
新規交替
派遣隊次
JL25724A11
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
新規
2024/3 , 2025/1, 2025/2
要請内容
コミュニティーカレッジが提供している料理コース(2年間)で、同僚の料理指導者2名と協力しながら、学生に対し、料理の基本を指導し、他国料理を含む各種レシピを紹介します。
資格条件:(受入れに必要な条件)
調理師 大卒 実務経験(5年以上)
選考指定言語
活動形態
活動形態
英語B
類似職種
要望調査票
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