【配属機関概要】

3）任地（ パロ県パロ ） JICA事務所の所在地（ ティンプー ）

任地からJICA事務所までの交通手段、所要時間（ ﾊﾞｽ で 約 2.0 時間 ）

4）配属機関の規模・事業内容

国立ポストハーベストセンターは、適切な調査と加工技術を通し、国内で収穫できる農産物の無駄をなくし、農民の収益が最大となることを目標として設立された国内唯一の国立食品加工センターである。生理学部門、技術部門、食品加工部門、プロジェクト調整部門の4部門から成り、30名のスタッフが従事している。現在、加工している主な食品は、ポテトチップス、漬物、乾燥果物、果実ジュース、茶等。年間予算は約4600万円。同配属先には、2019年3月まで「農産物加工」のシニア海外協力隊(SV)1名が活動していた。

【要請概要】

1）要請理由・背景

農業は当国の基幹産業であるが、農産物の収穫後の無駄があり、その改善のために貯蔵技術の向上や農産物加工技術の開発に力を入れている。農家の倉庫に保管されている農作物、特に 米や麦の加工食品の製造方法を農家に紹介することを通じて無駄になる農作物を減らすと共に、農作物に付加価値がもたらされることで商品化に結び付き、ひいては農民の所得向上にもつなげていくことが期待されており、これまで4名SVが派遣され協力活動を行ってきた。これまでのSVの活動は、みな高く評価されており、引続き同様の技術指導を切望することから、短期派遣での後任要請となった。

2）予定されている活動内容（最終的な活動内容は、赴任後に配属先と協議し決定します）

1.国内で収穫される野菜や果物を使用した、小規模農民グループにも製造できる加工食品の提案・開発
2.農家の倉庫で眠っている米や麦を使用した加工食品の提案・開発
3.当国における、日本式食品加工技術の導入
4.配属先スタッフへの技術指導

3）隊員が使用する機材の機種名・型式、設備等

電子レンジ、自然対流オーブン、蒸気式二重釜、電気式フライヤー、ジューサー、ミキサー、冷凍庫、冷蔵庫、食品乾燥機、ポテトスライサー、高低糖度計、脱水機、ラッピング器、等

4）配属先同僚及び活動対象者

配属先上長:チーフオフィサー、男性、40代
カウンターパート:製造担当職員、女性、20代、経験年数4年
配属先同僚:製造担当職員、研究担当助手、男性、女性、経験年数1～17年

【資格条件等】

【地域概況】

【特記事項】

派遣時期は、2020年7月下旬を希望。