要請番号（JL64222B07）
募集終了
| ・2023/2 ・2023/4 ・2024/1 |
【配属機関概要】
1）受入省庁名（日本語）
職業訓練・研修・手工芸省
2）配属機関名（日本語）
サンルイ職業訓練センター
3）任地（ サンルイ州サンルイ県サンルイ市 ） JICA事務所の所在地（ ダカール ）
任地からJICA事務所までの交通手段、所要時間（ 車 で 約 4.5 時間 ）
4）配属機関の規模・事業内容
本配属先は女性の教育を目的に1964年に設立された職業訓練センターである。学校改編が行われ、現在は男子生徒も受け入れている。3年の職業訓練で仕事に直結する技術の習得を目指している。生徒数は約700名、おおむね13歳～24歳までの若年層を対象に受け入れている。野菜栽培、村落開発、服飾、理髪、料理、手工芸、ホテル業、食品加工、地域保健衛生のコースがあり、修了時には職業適性証(CAP、中学校修了相当)の取得が可能である。年間予算は約140万円。2014年から2016年に服飾隊員の派遣実績がある。
【要請概要】
1）要請理由・背景
料理クラスでは、料理クラスとサービスクラス(サービス、テーブルセッティングなど)が設けられており、本要請では料理を教える隊員が求められている。料理クラスでは西洋料理を中心に、お菓子作りも行われている。隊員にはそれらに加えて、現地でも受け入れられるような和食や各国料理、製パン等の指導も期待されている。生徒への指導だけでなく、教員への技術やアイデアの共有も要望されている。
2）予定されている活動内容（最終的な活動内容は、赴任後に配属先と協議し決定します）
隊員はセンター長、指導教員と協力しながら以下の活動を行う
1.生徒に対して調理クラスで指導をする
2.和食や製パン、製菓などの新しいメニューを提案し、授業に取り入れる
3ワークショップを開催し、教員に対して新しいアイデアやメニューを共有する
3）隊員が使用する機材の機種名・型式、設備等
教室、基本的な調理器具(鍋、フライパン、キッチンツール、包丁など。ただし包丁等要メンテナンスのものもある)
4）配属先同僚及び活動対象者
センター長1名(女性:50代)
教頭1名(男性:40代)
レストランコース指導教員8名 30-40代
活動対象者
レストランコース生徒239名(男・女)
5）活動使用言語
フランス語
6）生活使用言語
その他
7）選考指定言語
フランス語(レベル:D)又は英語(レベル:D)
【資格条件等】
[免許]：（ ）
[性別]：（ ） 備考：
[学歴]：（専門学校卒） 備考：料理の基礎を指導する必要がある
[経験]：（実務経験）5年以上 備考：経験をもとにした助言が求められる
任地での乗物利用の必要性
不要
【地域概況】
[気候]：（ステップ気候） 気温：（15～45℃位）
[通信]：（インターネット可 電話可）
[電気]：（不安定）
[水道]：（不安定）
【特記事項】
・同センターには他に、野菜栽培、服飾、手工芸の隊員を募集している
・現地語(現地語学研修を行う):ウォロフ語