要請番号（JA54524108）
募集終了
| 2025年2月以降 |
【配属機関概要】
1）受入省庁名（日本語）
教育・スポーツ省
2）配属機関名（日本語）
ジョンズ職業訓練校
3）任地（ ムコノ県ゴマ ） JICA事務所の所在地（ カンパラ ）
任地からJICA事務所までの交通手段、所要時間（ 車 で 約 1.0 時間 ）
4）配属機関の規模・事業内容
本職業訓練校は、首都カンパラに近いムコノ県にあり、学校中退者や貧しい家庭環境のため十分な教育を受けられなかった青少年を対象に職業訓練を実施している。教育・スポーツ省の管轄の下、ブガンダ王国からも支援を受けており、より困窮した家庭出身者には奨学金が与えられている。訓練分野には自動車整備、溶接・加工、電気・電子機器、配管工事、建築・建設、農業、食用家禽飼育、ケータリング・製パン、ファッション・デザイン、美容師、石鹸製造などがあり、1年単位の修了コースをメインに提供している。2023年末は約200人の訓練生が、国が資格基準として定めた産業訓練局の試験に合格し実績を残した。
【要請概要】
1）要請理由・背景
比較的小規模かつアットホームな職業訓練校であるが、ブガンダ王国に関連したイベントでの食事サービスや近隣のホテルからの注文を受けるなど、ケータリング部門の需要は多く、修了後の就職口の紹介もある。一方で訓練生のモチベーション維持の困難さや家庭の経済的理由などにより、訓練途中でドロップアウトするという学生がいるという課題も残っている。競争の激しいケータリング業界において新しいメニューや、味の追求、他校とは一線を画す斬新なアイデア、かつウガンダ人にあうテイストの料理を紹介し、訓練生の意欲を引き出し、地域に根差した訓練校として定着することを目指して、この程新たにJICA海外協力隊の要請がなされた。
2）予定されている活動内容（以下を踏まえ、隊員の経験をもとに関係者と協議して計画を立て、柔軟に内容を変更しながら活動を進めます）
1. ケータリングフードや製パンの味や見た目、質の向上、新しいメニューの提案を行う。
2. 将来のインストラクターや起業の道に進むために必要な実践指導をする。
3. 必要に応じてカリキュラムの見直しや指導補助マテリアルの作成をする。
4. 必要に応じて訓練生のモチベーションを高めるためのワークショップなどを開催する。
5. 可能であれば日本語や日本文化の紹介を通して、訓練生の視野を広げる。
3）隊員が使用する機材の機種名・型式、設備等
オーブン、コンロ、かまど、調理器具一般
4）配属先同僚及び活動対象者
配属先同僚:
・代表(男性、50代) ・校長(女性)・教務担当(男性)・プロダクション・オフィサー(男性)
活動対象者:
ケータリング部門のインストラクター
ケータリング部門の訓練生
5）活動使用言語
英語
6）生活使用言語
その他
7）選考指定言語
英語(レベル:D)
【資格条件等】
[免許/資格等]：（調理師）
（菓子製造技能士又は製菓衛生師）
[性別]：（ ） 備考：
[学歴]：（ ） 備考：
[経験]：（実務経験）2年以上 備考：経験に基づく助言が求められる為
[汎用経験]：
・食生活改善や栄養に関する知識や経験
[参考情報]：
・上記免許はいずれかでも構わない
・ケータリングサービスに関わった経験尚良し
任地での乗物利用の必要性
不要
【地域概況】
[気候]：（サバナ気候） 気温：（15～30 ℃位）
[通信]：（インターネット可 電話可）
[電気]：（不安定）
[水源]：（不安定）
【特記事項】
・任地での生活使用言語は英語もしくは現地語の1つであるガンダ語。
・派遣時期は2025年2月中～下旬頃を予定。
【類似職種】
・青少年活動
・家政・生活改善
※活動内容が類似している要請が含まれる職種を表示しています。職種に拘らず要請内容でもご検討ください。