要請情報概要｜【一般案件】

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

タイ
チットラダー工科大学

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL01825B20
交替
2026/1 , 2026/3, 2027/1

要請内容

バンコクにあるタイ王室が支援する教育機関で、食品・栄養コースの学生を対象に日本料理や製菓の実習授業を行います。また日本の提携校との交流行事支援や日本語授業補助、日本文化紹介にも協力します。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(5年以上) 女性

選考指定言語
活動形態

英語C

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

スリランカ
アハンガマ・ホテルスクール

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL06625B08
新規
2026/1 , 2026/2, 2026/3, 2027/1

要請内容

スリランカ南西部の海外沿いの町にあるホテルスクールにおいて、同僚と共に16歳以上の若者を対象に調理実習を中心とした授業を担当します。また、日本料理の導入及び日本人料理人が持つ知識・技術を実習に取り入れることが期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(2年以上) 料理人としての実務経験2年以上必須

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

スリランカ
ヤヤワッタ・ホテルスクール

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL06625B09
新規
2026/1 , 2026/2, 2026/3, 2027/1

要請内容

スリランカ南東部の海外沿いの町にあるホテルスクールにおいて、同僚と共に16歳以上の若者を対象に調理実習を中心とした授業を担当します。また、日本料理の導入及び日本人料理人が持つ知識・技術を実習に取り入れることが期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(2年以上) 料理人としての実務経験2年以上必須

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

キリバス
キリバス船員養成校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL10925B06
新規
2026/1 , 2026/3, 2027/1

要請内容

キリバスの国立船員養成校のケータリングコースの学生を中心に、料理・給仕実務に関する講義と実習を同僚とともに行います。日本料理を中心に新しいレシピの紹介や衛生教育、マナー、その他の関連知識の指導など就労に役立つ支援が期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(3年以上) ホテルや飲食店での経験があれば尚よい男性

選考指定言語
活動形態

英語C

類似職種

栄養士

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ジャマイカ
ハート・ホスピタリティ・サービス大学

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL24225B01
新規
2026/1 , 2026/2, 2026/3

要請内容

ジャマイカ有数の観光地に所在する観光ホスピタリティ大学で、観光分野へ就職する学生へ、より高度なホスピタリティ・サービス技術習得の支援を行います。和食や日本文化の紹介を通じて、学生の異文化理解促進も期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(2年以上) 和食の調理経験がある人物が望ましい

選考指定言語
活動形態

英語B

類似職種

観光

要望調査票

詳細

変更・取消情報

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ブラジル
バイア日伯文化協会連合会

要請番号
新規交替
派遣隊次

NJ30925B15
新規
2026/2 , 2026/3, 2027/1

要請内容

ブラジル北東部にある日系文化協会連合会を拠点に、同州内や近隣州の日系団体を訪問し、婦人会・青年会・日本語学校生徒を対象に和食の調理講習会を実施し、和食の普及活動・調理指導を行います。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(5年以上) 和食以外の料理の指導もできればなお良い

選考指定言語
活動形態

英語D
日系

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ラオス
パクパサック技術学校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL02425B19
新規
2026/2 , 2026/3, 2027/1

要請内容

観光客および観光産業誘致に注力するラオスで、産業・観光人材育成に”料理”からアプローチして取り組む活動です。技術学校での調理指導や教材開発のほか、文化交流活動も期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(3年以上) 日本料理の経験があるとより望ましい

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

東ティモール
シカナダ基金

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL02625B22
新規
2026/1 , 2026/2, 2026/3, 2027/1

要請内容

職業訓練を目的とした地元NGOで、料理を現地教員とともに指導します。教員間で新しいメニュー開発もします。その他、イベントでの飲食の提供に協力します。

資格条件:(受入れに必要な条件)

実務経験(2年以上) 調理師免許があると尚よい

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ベトナム
ダラット短期大学

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL02725B29
新規
2026/1 , 2026/2, 2026/3, 2027/1

要請内容

ベトナムの避暑高原リゾート都市の短期大学観光学部・調理学科で、教師と学生を対象に日本料理の紹介やその調理法の指導を行います。同僚教師が自ら日本料理を教えられるように支援することで地域の観光飲食業の発展に寄与できる人材の育成を図ります。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ベトナム
フエ観光短期大学

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL02725B30
新規
2026/1 , 2026/2, 2026/3, 2027/1

要請内容

ベトナム中部の古都にある観光短期大学の調理学科にて、教師に対し日本料理の技術、知識を伝授します。教師が行う学生向けの講義や調理実習を補佐すると共に和食のレシピ/教材作成の支援を行うことにより観光飲食業の発展に寄与できる人材の育成を図ります。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒

選考指定言語
活動形態

英語B

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

パプアニューギニア
シティミッションPNG 青少年支援センター

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL12425B11
交替
2026/1 , 2026/2, 2026/3, 2027/1

要請内容

【1年派遣】首都から車で30分の地域にある青少年支援センターにおいて、料理や接客に関する講座、栄養指導などを行います。また他、寄宿舎に住む訓練生たちの食堂のメニューを考えたりします。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師男性

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

食用作物・稲作栽培
コミュニティ開発

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

グアテマラ
職業訓練庁(インテカップ)ケツァルテナンゴ校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL23325B28
新規
2026/1 , 2026/2, 2026/3, 2027/1

要請内容

グアテマラ第2の都市にある職業訓練庁の調理課で、指導者の指導技術の向上やメニューの多様化に向けたカリキュラムへの提案・助言を行います。授業では研修生に調理法の紹介を行い、食に携わる人材の育成を通じて観光客誘致や地域振興に貢献します。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(5年以上) 指導経験(2年以上)

選考指定言語
活動形態

英語C
又はスペイン語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

パナマ
ITSE高等技術学校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL25125B07
新規
2026/2 , 2026/3, 2027/1

要請内容

首都郊外の高等技術学校(短大に相当)の調理師コースの発展向上を目的に、日本の調理技術・方法紹介、和食の要素を含んだ新メニュー提案や、現地食材による新メニューの助言等を行うとともに、生徒に対する調理実習、安全・衛生管理指導サポートも行います。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師専門学校卒実務経験(5年以上) レストランやホテル等での勤務経験必須ジャンルを問わない基本的な調理知識が必要

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

セントルシア
技術職業教育訓練資格認定局

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL25725B21
交替
2026/1 , 2026/2, 2026/3, 2027/1

要請内容

配属先管轄のセカンダリースクール(小学6～高校1年に相当)を巡回し、既存の「料理コース」に参加し、担当教師と協力しながら料理全般に渡って指導します。また、現地の人や観光客の趣向にあった料理紹介やレシピ開発も期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(3年以上)

選考指定言語
活動形態

英語C

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

モロッコ
国民共済事業団クーリブガ県支局

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL46925B22
交替
2026/1 , 2026/2, 2027/1

要請内容

地域のパラアスリート協会が運営する障がい者支援センター内のパン、菓子工房にて、商品開発の提案や製造技術指導を行います。販路開拓や、販売広報に関する支援も期待されています。

資格条件:(受入れに必要な条件)

実務経験(2年以上) 製菓・製パンの知識・指導歴があれば尚可

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

家政・生活改善

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ウガンダ
ウガンダホテル・ツーリズム・トレーニング・インスティテュート

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL54525B28
新規
2026/2 , 2026/3, 2027/1

要請内容

観光産業が盛んな地方都市の職業訓練校において、生徒がホテルやレストラン等へ就職するために役立つ技術や知識習得を支援します。また校内に併設されているホテルにて実践的な指導も行います。

資格条件:(受入れに必要な条件)

菓子製造技能士又は製菓衛生師調理師専門学校卒実務経験(5年以上) ジャンルを問わない基本的な調理知識が必要ホテル、カフェ等での経験があるとよい

選考指定言語
活動形態

英語B

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

20～45歳のみ

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

ジブチ
アルタ・ホテル業高校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL60325B17
交替
2026/1 , 2026/2, 2027/1

要請内容

首都ジブチ市近郊に位置するアルタ州アルタ市のホテル業高校料理科で生徒が基礎的な料理技術を習得し、主に飲食業種への就職につながるよう支援を行います。

資格条件:(受入れに必要な条件)

専門学校卒実務経験(3年以上)

選考指定言語
活動形態

英語C
又はフランス語C

類似職種

要望調査票

詳細

変更・取消情報

追加
2025-09-19

年齢
制限

職種コード
職種

G238
料理

国名
配属機関

キルギス
第10職業訓練校

要請番号
新規交替
派遣隊次

JL74525B11
交替
2026/1 , 2026/2, 2027/1

要請内容

首都にある職業訓練校で18歳前後の生徒を対象に調理実習(日本料理、製パン・製菓のいずれか可能なもの)の授業を行います。寿司、てんぷら等代表的なレシピのほか現地食材でできる新たなレシピ開発や、可能な限り日本文化紹介などにも取り組みます。

資格条件:(受入れに必要な条件)

調理師実務経験(3年以上) 経験はレストラン、個人店舗での調理経験または、大量調理の経験

選考指定言語
活動形態

英語D

類似職種

要望調査票

詳細