C151
農産物加工

トンガ
モルディ

JL13026B04
新規
2027/2 , 2027/3, 2028/1, 2026年度内派遣枠（2027年3月派遣）

地元農産物を活用した加工食品の調査・開発・提案を行います。また、加工・保存技術、レシピ開発、パッケージング、マーケティング等に関する助言・指導を通じて、農産物の付加価値向上や住民の所得向上、生活改善を支援します。

専門学校卒(農学系) 実務経験(2年以上) 農産物・食品加工経験があれば尚良し

英語C

20～45歳のみ

C151
農産物加工

ボリビア
ガブリエル・レネ・モレノ自治大学 食品技術開発センター(CIDTA)

JL30626B11
交替
2027/2 , 2027/3, 2028/1

公立大学の付属機関である食品技術センターにおいて、機能性食品・栄養補助食品の新規製品開発を支援します。あわせて、地域住民への食品の適切な取扱いに関する指導や開発製品の普及を通じて、特に脆弱層の栄養状態の改善を目指します。

実務経験(2年以上) 食品安全に関する知識が必須 新製品開発に関する知識・経験があると尚可

言語問わずD

20～45歳のみ

C151
農産物加工

ニカラグア
ホセ・ドローレス・エストラーダ技術センター(ナンダイメ校)

JL24826B50
新規
2027/2 , 2027/3, 2028/1, 2026年度内派遣枠（2027年3月派遣）

農産物加工(乳製品、肉、穀物、野菜、果物、家畜飼料等)コースで、主に教員等に対し、加工や品質管理等の知識や技能向上を行います。特に穀物の製粉や加工分野が求められています。生徒の実習補助や直接指導も想定しています。

大卒 実務経験(2年以上) 農作物付加価値化の関連知識があると尚よい

英語D
又はスペイン語D

20～45歳のみ

C151
農産物加工

ウガンダ
ルウェンタンガ農学院 (RFI)

JL54526B14
新規
2027/2 , 2027/3, 2028/1

ウガンダ西部ムバララ市郊外の寄宿制の農業専門学院で農産物加工コースを担当する教員の技術や知識向上を目指し、主に教員を対象とした技術指導を行います。また、実習授業では担当教員の補助を行いながら、直接生徒を指導します。

大卒(農学系) 実務経験(2年以上)

英語B

20～45歳のみ

C151
農産物加工

ウガンダ
ムコノ地域農業調査開発研究所

JL54526B15
新規
2027/2 , 2027/3, 2028/1

農業技術研究所において、地域の野菜や果物を対象とした加工品開発や保存技術の提案を行い、実現に向けた研究を行います。研究所でのワークショップや農業イベントへの参加を通じ、同僚研究員や農家に対して付加価値向上のアイデアを発信・共有します。

大卒 実務経験(2年以上) 食品加工の経験があると良い 農産物加工の知識と実践力に期待されている

英語C